Hollow Men | Mystery Shopping pentru Restaurant

Mystery shopping in restaurante, baruri si cafenele

A. Cum se desfasoara procesul de mystery shopping pentru o locatie tip Restaurant / Bar / Cafenea?

1

Clientul misterios se duce intr-o locatie cu un scenariu prestabilit, comanda de mancare sau de bautura la final plateste nota.

2

Clientul misterios in cadrul vizitei va urmari mai multi indicatori, precum: imaginea locatiei, abilitatile si atitudinea ospatarilor, calitatea produselor servite si respectarea standardelor locatiei de catre ospatar.

3

Dupa ce este incheiata vizita clientul misterios completeaza o fisa de evaluare pana la finalul zilei in sistemul nostru online, urmand ca rezultatele sa ajunga la beneficiar in 72 de ore de la incheierea vizitei.

B. Ce se evalueaza intr-un proiect de mystery shopping pentru o locatie tip Restaurant / Bar / Cafenea?

Imaginea generala a locatiei

Abilitatile si atitudinea ospatarilor

Calitatea produselor din meniu

Modul de servire

Cunoasterea produselor din meniu de catre ospatar

Respectarea unor proceduri standard in procesul de servire (recomandari din meniu, nota de plata, rest, etc.)

Descarca chestionarul si verifica daca procesul de vanzare din locatiile tale se desfasoara conform standardelor

C. La ce ajuta mystery shopping-ul in locatiile tip Restaurant / Bar / Cafenea?

Verifica procedura de rezervare telefonica (daca este cazul);

Evalueaza ospatarul din punct de vedere al imaginii, abilitatilor si atitudinii;

Verifica nivelul de cunoastere a produselor din meniu de catre ospatari;

Verifica implementarea standardelor locatiei;

Identifica punctele tari si punctele slabe ale ospatarului in procesul de servire.

D. Vrei sa testezi daca un proiect de mystery shopping iti furnizeaza rezultatele asteptate?

Vei sti exact cum se desfasoara procesul;

Vei vedea care sunt tipurile de rapoarte pe care le primesti;

Vei afla daca in locatia evaluata sunt implementate standardele companiei tale.

Ai posibilitatea sa primesti rapoartele a doua evaluari diferite pentru oricare din locatiile tale

Tu ne furnizezi informatiile necesare prin completarea formularului alaturat.

Noi vom desemna doi colaboratori pentru a efectua cele doua evaluari pe baza chestionarului standard.

La sfarsitul saptamanii primesti o notificare cu toate datele necesare accesarii online a rapoartelor realizate in urma evaluarilor: link de acces, username si parola.